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        使用福建不銹鋼廚具有什么禁忌
        
                        來源：www.tianlaipai.com         發布時間：2018-04-03
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                        福建不銹鋼廚具不論是在家庭還是餐廳，都有著廣泛的應用。不銹鋼由鐵、鉻、鎳合金，再摻入鉬、鈦、鈷和錳等微量元素制成，其金屬性能良好，制成的器皿美觀耐用。
        

        
	福建不銹鋼廚具

        
但是，也許許多小伙伴都不知道，福建不銹鋼廚具如果使用不當，重金屬元素會在人體中慢慢“累積”，危害健康。 
        

        
下面就一起看看使用不銹鋼廚具應該注意些什么。
        

        
忌貯存過酸的食物
        

        
福建不銹鋼廚具不宜盛放白醋、陳醋、酸性液體如果汁等。因為這些原料中的電解質能與不銹鋼中的金屬元素起復雜的“電化學反應”，使其中元素過量溶解析出。
        

        
忌用強堿和強氧化制劑洗滌
        

        
如堿水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質同樣會與不銹鋼中的某些成份起“電化學反應”，從而侵蝕不銹鋼用具，使其溶出有害元素。
        

        
忌煮煎中草藥
        

        
因為中草藥成份復雜，大都含有多種生物堿、有機酸，在加熱時，很容易與不銹鋼中某些成份起化學反應，甚至可能生成某些毒性更大的物質。
        

        
不宜空燒
        

        
因為不銹鋼較鐵、鋁制品導熱系數低，熱傳導比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。
        

        
	
        

        
                    
        
                    
                    
                    
        
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