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        福州廚房設備批發教你制作端午美食

        來源:www.tianlaipai.com         發布時間:2018-06-15 返回列表
        艾草,別名:蕭茅、冰臺、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾、灸草、醫草、黃草、艾絨等。每逢端午,福州廚房設備批發都有掛艾葉的習俗,也就是人們在端午節的時候,將艾草掛在門口,或是用艾草做成老虎的樣子掛在門上,用以辟邪驅災,祈求百福。
        福州廚房設備批發講解艾草功效:

        1、艾草,熏香效果良好,可以驅蚊,還能除濕脫臭,凈化空氣,提升人體的免疫力,直接點燃艾草,然后隨意找一個容器盛放進去就行。

        2、直接從艾草擦在皮膚上,就能起到防蚊防蠅的效果。

        3、將艾草放進水中泡澡,可以促進血液循環,溫養氣血,還能預防感冒。

        4、把艾草放在枕頭中,可以促進睡眠,改善睡眠質量。

        除了上面這些功效,其實艾草也是可以食用的哦,艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜,以增強人體對疾病的抵抗能力。

        福州廚房設備批發教學艾草美食:

        艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜,以增強人體對疾病的抵抗能力。

        1、艾草青團


        材料:糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g、白糖90g、艾草粉15g、色拉油45ml、清水480ml。

        做法是先將嫩艾、小棘姆草等(做青團用的野菜一般有三種,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧綠,以前常用,放入大鍋,加入石灰蒸爛,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧綠色的團子。

        2、艾葉糍粑


        材料:新鮮艾葉、糯米粉,餡(花生、白糖),餡兒里面加一點芝麻會更香。

        做法:將新鮮的艾葉去梗(只要葉子),洗凈,放到已燒開了水的鍋中煮15分鐘左右(煮軟一些可以剁得更碎),撈起,用清水沖洗幾次,讓它泡兩天,把艾葉的苦水去掉。兩天過了之后,把它抓干水,放到砧板上剁碎,越碎越好。準備好糯米粉,把剁碎的艾葉和到糯米粉里面,和到能成團不散就好了。用包棕子那種竹葉,剪成小塊,將包好的艾糍粑放在上面。放到鍋里隔水蒸10-15分鐘,就可以吃了。

        3、艾葉煮蛋


        材料:艾葉,雞蛋1-2顆,紅糖適量,紅棗,桂圓,姜。

        做法:鍋中加適量水,放艾葉、紅棗、枸杞、桂圓、姜。接著放入紅糖,開火后煮兩分鐘,放雞蛋再煮,直到快熟了就可以了。吃雞蛋的時候喝點這個水,特別好。

        4、香艾煎雞蛋


        艾葉洗凈后剁碎,加入雞蛋攪勻,加入鹽、胡椒粉,鍋熱加油,煎熟即可。可當菜下飯,令人開胃。

        5、艾葉茶


        材料:艾葉,熟花生,鹽。

        做法:艾葉洗干凈切碎,放入熱油鍋里炒熟。再把艾葉和熟花生放入攪拌機里面,加一碗溫開水,攪拌。倒出,加上一點鹽,就可以喝了。當然也可以過篩再飲用。

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