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        中餐廚具設(shè)備

        • 商用電磁灶

          商用電磁灶

          商用電磁灶的爐面是耐熱陶瓷板,交變電流通過(guò)陶瓷板下方的線圈產(chǎn)生磁場(chǎng),磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線穿過(guò)鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時(shí),產(chǎn)生渦流,令鍋底迅速發(fā)熱,達(dá)到加熱食品的目的。灶臺(tái)臺(tái)面是一塊高強(qiáng)度、耐沖擊的陶瓷平板(結(jié)晶玻璃),臺(tái)面下邊裝有高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵(lì)磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置及相應(yīng)的控制系統(tǒng),臺(tái)面的上面放有平底烹飪鍋。

        • 電磁灶

          電磁灶

          電磁灶的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象,即利用交變電流通過(guò)線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場(chǎng),處于交變磁場(chǎng)中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會(huì)出現(xiàn)渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應(yīng)定律),這是渦旋電場(chǎng)推動(dòng)導(dǎo)體中載流子(鍋里的是電子而絕非鐵原子)運(yùn)動(dòng)所致;渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫,從而實(shí)現(xiàn)加熱。

        • 商用廚房設(shè)備

          商用廚房設(shè)備

          商用廚房設(shè)備其大致可分為五大類(lèi):灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類(lèi)設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。

        • 中餐爐灶

          中餐爐灶

          選用名牌鼓風(fēng)機(jī),低噪音、高環(huán)保 福州爐灶設(shè)備 一流的操作系統(tǒng),線條更流暢,外形更美觀 充分考慮操作者的使用習(xí)慣,操作感更勝一籌 獨(dú)創(chuàng)的內(nèi)在結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),讓你充分體會(huì)科技的力量

        • 中餐五星灶

          中餐五星灶

          福州廚房設(shè)備-福建佳廚廚具的中餐五星灶活力強(qiáng)勁,高效節(jié)能,低碳環(huán)保

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